8 (916) 991 74 01 Обратный звонок

winespeaker@mail.ru

winespeaker@mail.ru

8 (916) 991 74 01 Обратный звонок
Частный сомелье - Сергей Попов Москва
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

Частный сомелье - Сергей Попов
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Интернет-магазин В корзине: 0

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

  • Главная
  • Блог

Какой должна быть винная карта ресторана: несколько ключевых правил

Размещено: 10 Мая 2018

Винная карта ресторана составляется профессиональным сомелье, благодаря чему каждый потенциальный клиент заведения сможет заказать подходящий напиток себе по вкусу, к своему любимому блюду. Если применить грамотный  комплексный подход к ее подготовке, вы получите постоянный приток довольных посетителей, которые также будут рекомендовать вас своим знакомым.

Что нужно учесть для удачного составления винной карты ресторана

  • Винная карта ресторана составляется при соблюдении определенных принципов. Очень важное в этом деле – учитывать, что напиток должен максимально удачно сочетаться с едой, предлагаемой  в меню.
  • Обязательный  момент – соответствие  ассортимента напитков концепции заведения. Это делает ресторан престижным, привлекает осведомленных и обеспеченных посетителей. Не стоит заниматься подбором вин в ваше меню, если вы в этом не эксперт.
  • В любом случае важно, чтобы вы предлагали вашим клиентам только хорошие напитки. Даже недорогие вина могут быть качественными и вкусными. Но подобрать их может только профессионал. Он знает, какие производители и почему могут предложить отличное и недорогое вино.
  • Не забывайте о том, что в ассортимент кроме популярных, известных большинству потребителей вин должен быть и уникальный алкоголь. Он сделает ваше заведение привлекательным для настоящих винных гурманов, для тех, кто любит пробовать новое, экспериментировать. Это также будет вашим конкурентным преимуществом.
  • Нужно делать меню разнообразным, оно должно включать не менее пятидесяти-ста напитков, чтобы среди них нашелся вариант, который будет по вкусу каждому.
  • Позаботьтесь о том, чтобы вино не потерялось на фоне еды. Если в заведении будут подавать пряные острые блюда, тонкое элитное вино вряд ли будет уместным.
  • Чем меньше позиций в винной карте, тем разнообразнее должны быть напитки. В случае если в меню будет всего 20-40 вин, не стоит включать в него очень похожие напитки, ведь это усложнит выбор для покупателя.

Ваша главная задача – позаботиться о том, чтобы вашему клиенту было интересно, приятно и вкусно в вашем заведении. Чтобы винная карта ресторана была максимально удачной, для ее составления важно обратиться к профессионалу. Закажите на этом сайте услуги опытного сомелье Сергея Попова, и ваши клиенты захотят приходить в ваш ресторан снова и снова.

Все статьи / винная карта ресторана

  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы
Меню услуг:
  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Связаться со мной

Меню сайта:
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion

Обратный звонок

Заказать обратный звонок

Наш оператор свяжется с вами в течении 10 минут