8 (916) 991 74 01 Обратный звонок

winespeaker@mail.ru

winespeaker@mail.ru

8 (916) 991 74 01 Обратный звонок
Частный сомелье - Сергей Попов Москва
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

Частный сомелье - Сергей Попов
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Интернет-магазин В корзине: 0

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

  • Главная
  • Блог

Рассказы про Долину Луары! Сансер и Пуйи Фюме

Размещено: 01 Апреля 2017

Сегодня будет последний пост, который посвящён Долине Луара. Именно "эти имена" я решил оставить на "десерт", так как они известны во всём мире и имеют совершенно разные характеристики в зависимости от производителя.
1️⃣АОС Sancerre (Сансер) - первоначально статус был только для белых вин - в 1936 году. А в 1959 - был получен для красных и розовых. Из белых сортов культивируется исключительно Совиньон Блан. Именно он стал одним из главных для данного аппеласьона. Раньше это был один из лучших Совиньонов. Теперь же ему приходится бороться с Новозеландским Совиньоном. Луара за счёт своих почвенных особенностей даёт вина более полнотелые, с хорошей минеральной структурой, освежающее, а в аромате можно услышать цитрусовые оттенки. Некоторые виноделы применяют в производстве бочку, которая делает Совиньон сливочным, при этом достаточно интересным. Красным сортом является Пино Нуар, хотя красные вина Сансера не часто попадаются на рынке. Они получаются сочными, с ароматом вишни🍒, черешни, а во вкусе терпкими и долгими в послевкусии.
2️⃣АОС Pouilly-Fume (Пуйи-Фюме) - для меня вина этого наименования всегда более плотные. Здесь только белый сорт Совиньон Блан, который даёт аромат грейпфрута🍊, а также тона «оружейного камня», встречающегося в винах, лозы которых произрастают на кремниевых почвах. Хотя Совиньон не любит бочку, виноделы активно здесь с ней экспериментируют. Она сразу даёт вину другие характеристики. Вина раскрывают себя в первые 5 лет, хотя с отдельных виноградников могут быть и более долгоживущие образцы.
3️⃣АОС Pouilly-sur-Loire (Пуйи-Сюр-Луар) - не мог обойти стороной редкое наименование. Здесь белые вина производят из сорта Шасла. Вина получаются освежающие, лёгкие и питкие. Они не предназначены для хранения.
Сегодня начинается винный бум на Долину Луары, так как здесь производят вина разные по стилю, аромату, вкусу и при этом умеренной стоимости. Используют различные сорта и техники, что даёт возможность подбирать гастрономические пары.
Пробуйте, ведь я Вам рассказал о самых ярких образцах!


Все статьи /

  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы
Меню услуг:
  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Связаться со мной

Меню сайта:
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion

Обратный звонок

Заказать обратный звонок

Наш оператор свяжется с вами в течении 10 минут