Рассказы про Долину Луары! Белое вино!
Размещено: 12 Марта 2017
Рассказы о Долине Луара!
За окном всё чаще появляется солнце , которое нам дарит своё тепло и уже внутренне хочется белого вина. Анжу-Сомюр как раз производит интересные белые вина, которые мало известны для большинства, хотя могут приятно удивить.
АОС Savennieres (Савеньер) - выпускает великолепные, божественные белые вина. Производить под наименованием можно сухие, полусухие и полусладкие вина, хотя акцент делается больше на первые. Основной сорт Шенен-блан («пино де ла луар»). Вина получаются с цветочным ароматом, с тонами цитрусовых и гастрономичными. Для удачных миллезимов возраст 5 лет не является пределом.
АОС Cremant de Loire (Креман де Луар) - не могу я обойти стороной игристые вина. Территория достаточно большая и охватывает Анжу, Сомюр и Турень. Весь процесс производства, как у шампанского. Бывает белым и розовым, а по остаточному сахару - брют или полусухой.
АОС Saumur (Сомюр) - под данным наименованием можно встретить игристое вино, которое производится классическим способом с минимальной выдержкой на осадке 9 месяцев. В основном бывает белое. Под этим же наименованием можно встретить и белые вина с преобладанием сорта Шенен Блан, а помогать ему могут Шардоне и Совиньон Блан.
В следующий раз, когда солнечных лучей станет больше, я расскажу Вам про сладкие вина, которые производятся в Луаре. Их не много, но они достойны уважения!
Все статьи /
8 (916) 991 74 01 