8 (916) 991 74 01 Обратный звонок

winespeaker@mail.ru

winespeaker@mail.ru

8 (916) 991 74 01 Обратный звонок
Частный сомелье - Сергей Попов Москва
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

Частный сомелье - Сергей Попов
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Интернет-магазин В корзине: 0

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

  • Главная
  • Блог

Рассказы про Долину Луары! Анжу (Anjou)

Размещено: 03 Марта 2017

Рассказы о Франции!
Анжу (Anjou) - следующий винодельческий район в регионе Долина Луары. Здесь производят вина разные по цвету и содержанию остаточного сахара  Анжу известна нашему потребителю, так как представлена на полках наших магазинов в розовом цвете. А также, с различным содержанием остаточного сахара. Но, обо всём по порядку.
АОС Anjou - наименование, под которым производят красные, белые и игристые вина . Для красных вин используется сорт Каберне Фран, который здесь чувствует себя весьма востребованным. Составить ему пару может Каберне Совиньон, Пино д'онис, Гаме. Из белых сортов главным является Шенен Блан, которого в вине присутствует 80%. Его помощники - Совиньон Блан и Шардоне. Красные вина получаются достаточно фруктовыми, с ароматом красных фруктов и цветов. Вкус свежий, танины мягкие. Хорошо подходят к тушеным овощам, колбасам и белому мясу  Белые вина имеют яркий аромат сладости, в котором различимы тона меда, персиков, цветочные ноты. Вкус тонкий и бархатистый. Белые вина отлично сочетаются с морепродуктами, а также очень подходят к жареной рыбе  Потенциал хранения у вин Анжу невелик.
АОС Anjou-Villages (Анжу-Виляж) - совсем другое дело. Данное наименование предназначено исключительно для красных вин. Из сортов используют Каберне Фран и Каберне Совиньон. Они получаются насыщенными, с тонким ароматом фруктов, черных ягод и древесным оттенком. Во вкусе — полнотелые и мясистые. Раскрывают свои качества в возрасте 4-х лет. Составят прекрасную пару мясным блюдам в разных вариантах приготовления 
Попробуйте, в последние дни зимы. Так как в следующий раз, я рассказу о Розовых винах. Тем более, что это будет на кануне прекрасного праздника.


Все статьи /

  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы
Меню услуг:
  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Связаться со мной

Меню сайта:
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion

Обратный звонок

Заказать обратный звонок

Наш оператор свяжется с вами в течении 10 минут