8 (916) 991 74 01 Обратный звонок

winespeaker@mail.ru

winespeaker@mail.ru

8 (916) 991 74 01 Обратный звонок
Частный сомелье - Сергей Попов Москва
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

Частный сомелье - Сергей Попов
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты

Интернет-магазин В корзине: 0

Блог Сомелье

Полезная информация для ценителей вина

  • Главная
  • Блог

Дегустация Гевюрцтраминера

Размещено: 10 Сентября 2015

Сегодня я решил рассказать о сравнительной дегустации, которая была посвящена сорту Гевюрцтраминер из области Италии Альто Адидже (Alto Adige). Да, многие наслышаны о сорте из Эльзаса, Германии, Австрии, а есть его поклонники и любители, и я не исключение. До этого мне не приходилось сравнивать итальянский Гевюрцтраминер. Я его пробовал неоднократно и для меня он сдержанный, со своим характером. Но то, что я попробовал на сравнительной дегустации меня просто поразило. Альто Адидже один из северных регионов Италии, которых в этой стране 20. Климат достаточно разнообразен, так как на севере находятся Альпы, которые защищают область от северных ветров, являясь естественным барьером. А с юга чувствуется влияние Средиземного моря, которое даёт тепло. За счёт такого расположения в регионе достаточно тёплый климат. Разница температур, которая получается из-за различных высот, создаёт отличные условия для вызревания ягод и накапливания в них ароматических и вкусовых качеств. Общая площадь виноградников 5300 га, из которых Гевюрцтраминер занимает почти 11%. В старых учебных пособиях можно увидеть, что происхождение сорта приписывают городу Трамин, который находится в Альто Адидже. Так как название очень схоже, если убрать первую часть сорта. Но последние исследования доказывают, что к городу Трамин сорт не имеет никакого отношения. Анализы ДНК говорят о том, что сорт Гевюрцтраминер произошёл путём мутации сорта Трамин и Саваньен Блан. Последний - мало известный сорт, который культивируется во Франции, но имеет достаточно древние корни. Первые письменные упоминания были найдены в рукописях монастыря расположенного в Штутгарте в 1483 году. А первые упоминания именно сорта Гевюрцтраминер были найдены в 1827 году в документах Германии. Там упоминался район Рейна. В Италии же, в области Альто Адидже, первые посадки начал производить герцог Иоанн из Эппана в 1848 году. За короткое время площади посадок стали расширяться и достигли города Трамин. Сегодня именно в этом субрегионе производится прекрасный "Гевюрц". Какой он бывает? Большинство потребителей, да и профессионалов, его узнают по яркому аромату розы, который просто выпрыгивает из бокала. Также можно встретить личи, экзотические фрукты, корицу, цедру, различные специи и белый перец. Не зря Гевюрц переводится, как "пряный". Но то, что раскрылось в бокалах в сравнительной дегустации, очень удивило и показало другую сторону сорта.


Все статьи /

  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы
Меню услуг:
  • Выбор вина для любого повода
  • Лекции о вине по Вашей теме
  • Лекции для компании "друзей"
  • Составление винных карт
  • Обучение персонала ресторанной деятельности
  • Консультации по открытию винотек
  • Курс "Мир вина"
  • Выезд сомелье в регионы

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Почему стоит работать со мной?

  • Опыт работы более 10 лет
  • Высказываю свое мнение независимо от брендов
  • Работаю исключительно с качественным алкоголем
  • Разумные цены, скидки постоянным клиентам, бонусы партнерам
  • Работаю по всей России
  • Работаю не только с профессионалами, но и с любителями
  • Работаю с любым количеством человек
  • Я прекрасный оратор и ведущий
  • Моя главная миссия - развивать культуру пития

Связаться со мной

Меню сайта:
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion
Меню сайта:
  • Магазин
  • БлагоWine
  • Блог
  • Фотографии
  • Контакты
  • Карта сайта
  • Партнеры
Создание и продвижение сайтов
Студия WebZion

Обратный звонок

Заказать обратный звонок

Наш оператор свяжется с вами в течении 10 минут