Дегустация 11.04.2014
Размещено: 12 Апреля 2014
Шато де Пенотье (Chateau de Pennautier) Вионье 2013 г. Достаточно не обычное вино показалось не только мне, но и моим слушателям. Вионье им ещё не приходилось побовать, так как данный сорт не культивируется активно и не является таким распространённым как Совиньон Блан или Шардоне. Это Французский сорт, который является одним из важных в Долине Роны, где из него производят прекрасное Кондриё (Condrieu). Многие сорта перешли и культивируются в Лангедоке, в том числе и Вионье. Вино от данного производителя получилось весьма достойное. Щедрое на аромат, который вызывает бурю позитивных эмоций, перенося в южные страны. Здесь переплетаются ароматы спелых, сладких фруктов, персик, ананас. Но вкус не много сдержан. Здесь появляется сливочность, которая обволакивает рот, хорошая кислотность и пикантная горчинка в послевксии. На дегустации было 13 человек, не включая меня, и 11 сказали, что вино восхитительно.
Следующий представитель был из ЮАР - Constantia Glen 2012 г . Белое вино из сорта Совиньон Блан с добавлением 10% Семильона. Когда вино попадает в бокал, то аромат не много странноватый. Прослеживается аромат листа чёрной смородины, но здесь он завуалирован. Я бы сказал окутан дымкой, что сразу сбивает с толку, а Совиньон ли это? Связано ли это с условиями возделывания винограда, с добавлением 10% Семильона или выдержкой в течении 5 месяцев на осадке сказать сложно. Но мне вино показалось достаточно сложным, оно сразу предрасполагает к размышлению. Во вкусе хорошая кислотность, не много сладковатое, но не запоминающиеся. Многим данная сложность не пришлась по душе.
Тоскана. Tenuta Le Calcinaie. Vernaccia Di San Gimignano. Данное вино является представителем высшего сословия по качеству в Италии - DOCG. На данный момент это статус носят всего 73 наименования. Хотя Тоскана прославилась Кьянти, Верначча занимает своё почётное место. Если честно, я ожидал от данного образца большего, всё таки DOCG. Цвет не насыщенный, хотя 12 месяцев была выдержка в бочке. Аромат свежей скошенной травы, луговых трав и цветов. Может есть немного фруктов, но они практически не чувствуются. Зато вкус меня порадовал. Первый глоток дарит приятную свежесть за счёт хорошей кислотности. Ощущаются зелёное яблоко, тонкий вкус миндаля и яркое послевкусие, с лёгкой горчинкой. Везде пишут, что вина данного наименования надо пить в молодом возрасте 3-4 лет и я с этим утверждением соглашусь. Данный образец великолепен именно сейчас, ему не требуется выдержка. Прекрасное сопровождение в жаркую погоду. Пьётся легко, не принуждённо, но салат или свежие овощи будут прекрасным сопровождением
Все статьи / дегустация вина
8 (916) 991 74 01 