Бордо. Начало
Размещено: 01 Апреля 2017
Бордо, самый популярный и известный винный регион. Именно здесь закладывается мода и стили вин, которые подхватывают виноделы разных стран. Потребители знают, что лучшие красные производятся здесь и совсем мало знают о другой гамме вин.
Бордо производит красные, белые, розовые, игристые,сладкие - часть из этого перечня весьма дорогие вина, которые известны и даже продаются на аукционах.
Многим известны такие понятия, как Медок и О-Медок, хотя не многие знают отличие. И единицы знают, что когда-то эти области были болотом и виноградарства здесь не было.
Говоря про Сент-Эмильон, он тоже наслуху, сразу думают о высоком качестве и статусе. Оно и правильно, ведь именно здесь начался расцвет Бордо, именно на правом берегу.
К чему я всё это. Про Долину Луары я уже Вам рассказал. Теперь настало время двигаться дальше и я решил вкратце рассказать про Бордо. Здесь достаточно коммун, которые производят прекрасные вина с отличным соотношением качества. Но потребители обходят стороной, так как не видят заветной надписи Bordeaux. Большинство белых вообще не берётся в счёт.
И сегодня, поделюсь классификацией вина. Кроме обычной классификации, которая действует на территории Франции, здесь можно увидеть на этикетке:
Grand Vin Bordeaux - это просто легендарное вино Бордо. Эта надпись указывается практически на всех этикетках, по этому к качеству не имеет ни какого отношения. Она больше привязана к истории, что когда-то данное хозяйство было "легендарным".
АОС Bordeaux Supérieur - это не супер Бордо, как многие думают. Это вина, которые производятся с чуть большим % алкоголя. По закону для вин АОС Bordeaux минимальная крепость должна быть 10%, а для "Супер Бордо" - 10,5%. Учитывая, что большинство производителей делают вина крепостью от 12,5%, то данная надпись может говорить о чуть более высоком качестве винограда, чем для АОС Bordeaux.
Кроме регионального наименования, есть субрегиональные: АОС Médoc (Медок), Graves (Грав), Антр-Де-Мер (Entre-Deux-Mers), Libourne (Либурне). А они имеют коммунальные наименования, о которых я расскажу в следующий раз
.
Все статьи /
8 (916) 991 74 01 
